[창업인큐베이팅센터] 요식업 창업반 프로그램 5회차 수업 [20240730]
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▲7월 30일 요식업 창업반 프로그램 5회차 수업사진
7월 30일, 요식업 창업반의 5회차 오늘의 수업 주제는 다양한 나물을 활용한 돌솥 비빔밥과 쫄면 만들기였습니다. 강사님께서 먼저 시연을 보여주셨고, 수강생들은 재료를 손질하며 나물들을 직접 데치고 돌솥 비빔밥을 만들어보는 시간을 가졌습니다.
수강생들은 신선한 재료를 준비하고, 나물들을 하나씩 데치는 과정을 통해 각 나물의 특성과 데치는 시간을 직접 실습과정을 진행하면서 돌솥 비빔밥의 풍미를 높이는 방법을 익힐 수 있었습니다. 강사님의 세심한 설명과 시연 덕분에 수강생들은 자신감을 가지고 요리에 임할 수 있었습니다.
이어지는 쫄면 만들기 시간도 큰 호응을 얻었습니다. 강사님은 쫄면 소스의 비법을 공개하며, 재료들을 어떻게 조합해야 최상의 맛을 낼 수 있는지 설명해주셨습니다. 다음 수업에서는 다양한 찌개와 반찬 만들기 실습을 진행할 예정입니다.
