[창업인큐베이팅센터] 베이커리 창업교육반 프로그램 4회차 수업 [20240619]
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▲6월 19일 베이커리 창업교육반 프로그램 4회차 사진
6월 19일, 베이커리 창업교육반의 4회차 수업이 성공적으로 진행되었습니다. 오늘의 이론 수업에서는 첫 번째로 제품의 원가 계산 방법 및 판매 금액 설정 방법에 대해, 두 번째로 매출액 대비 지출액을 설정하고 순이익을 계산하는 방법에 대해 강사님께서 자세히 설명해 주셨습니다.
실습 시간에는 강사님께서 직접 만드는 방법을 시연해 주시고, 수강생분들이 이를 따라하며 프레첼을 반죽하고, 그 반죽을 활용해 플레인, 소시지, 치즈 프레첼을 만드는 실습을 진행했습니다.
다음 주 수업에는 강사님의 매장에 직접 방문하여 실전 실습을 진행할 예정입니다.
