[창업인큐베이팅센터] 베이커리 창업교육반 프로그램 5회차 수업 [20240625]
페이지 정보
본문
▲6월 25일 베이커리 창업교육반 프로그램 5회차 사진
6월 25일, 베이커리 창업교육반의 5회차 오늘 수업에서는 특별히 강사님의 매장인 파티세리소나에 수강생분들이 직접 방문하여 현장 실습을 체험하는 시간을 가졌습니다.
수강생들은 서로 손님과 직원 역할을 맡아 포스기를 사용하여 주문을 받고, 플레이팅해서 손님에게 서브하는 등 실전 연습을 진행했습니다.
실습 시간에는 치아바타 반죽으로 두 가지 종류의 플레인 치아바타와 올리브 치즈 치아바타를 만들어보았습니다. 치아바타를 활용해 신선한 카프레제 샌드위치도 만들어 보는 유익한 시간을 가졌습니다.
