[창업인큐베이팅센터] 카페 창업반 프로그램 4회차 수업 [20240425]
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▲4월 25일 카페 창업반 프로그램 4회차 사진
4월 25일, 이번 4회차 수업 에서는 '다양한 카페의 시그니처 메뉴 분석'을 주제로 심도 깊은 분석과 실습이 이루어졌습니다.
수업은 각 카페의 다양한 시그니처 메뉴를 선정해 그 기원과 인기의 비결을 탐구하는 것으로 시작되었습니다. 이후, 강사님께서는 실제로 인기 있는 시그니처 메뉴 하나를 선정하여 실제 제조 과정을 시연해 주셨습니다. 이를 통해 수강생 분들은 만든 메뉴를 서로 시음하며 피드백을 주고받고, 메뉴 개발의 전 과정을 직접 보고 배울 수 있는 기회를 가졌습니다.
